鍋島錦セット5品　【冷凍便】（※送料無料）

ホーム > 鍋島錦 > 鍋島錦セット5品　【冷凍便】（※送料無料）

￥7,400（税込）

購入数

カートに入れる

冷凍品と冷蔵品を同時に注文された場合、それぞれに送料が発生致します。
離島、一部地域は追加料金がかかる場合がございます。
代金引換の場合は別途手数料がかかります。
詳しくは、下記のボタンからご確認ください。

配送・送料について

商品について問い合わせ

すべてにおいて素材にこだわり、贅を尽くし、本物志向の方が本当に満足できる味わいを追求しました。

長崎街道の気質と伝統が息づく練りもの。
佐賀の藩主「鍋島」を名に宿した美味の維新。

ほんもの嗜好。

すべてにおいて素材にこだわり、贅を尽くし、本物志向の方が本当に満足できる味わいを追求しました。食事のお供に。お酒の肴に。大切な方への贈答品として。さまざまなシーンで「うまい」を演出する鍋島錦シリーズ。江戸時代に佐賀の地を治めた藩主「鍋島」の名に宿した上質な一口から、美味の維新が始まります。

商品詳細

セット内容：鍋島う焼き（うなぎサンド）、鍋島はんべん（牛すじ、金目鯛、鮭、鯵、極旨玉子）他商品の仕様や内容量などを記載

至高の味わい「鍋島錦」

世界の海から厳選した魚を使用し、極上の素材とそれを活かす職人の腕がかけ合わさったことで誕生した至高の味わい。素材の持つ旨味が、錦を織りなすように混ざり合い、繊細な味わいを表現しています。

◆こだわりと旨味の 鍋島う焼き「うなぎサンド」
魚肉と卵のブレンドに秀でた牛津蒲鉾が自信を持って作り上げた逸品。稚魚から大切に育てた肉厚なうなぎの蒲焼を、卵とすり身を混ぜ合わせふんわりと焼き上げた伊達巻たまごの生地で優しくサンドしました。柔らかい食感と、甘味、そしてうなぎの旨味が合わさった極上の美味しさです。

◆佐賀産和牛を使った贅沢な 鍋島はんべん「牛すじ」
高級食材である佐賀産和牛の牛すじを使った贅沢な逸品。長時間じっくりと煮込んだ柔らかい牛すじをたっぷりと練り込みました。牛すじの濃厚な旨味、そしてコリっとした存在感のある食感が楽しめます。

◆食卓を華やかにする 鍋島はんべん「鮭」
厳選した鮭の身を贅沢に使い、濃厚な美味しさが口いっぱいに広がります。ピンクの色合いが食卓を華やかに演出してくれます。

◆ほろりと身がほぐれる 鍋島はんべん「金目鯛」

厳選した金目鯛の身を贅沢に使い、その素材と蒲鉾がほどよく混ざり合った上品な味わい。食べていると蒲鉾の中から金目鯛の身がほろりと出てきます。お祝いの席にも喜ばれる逸品です。

◆昔懐かしい 鍋島はんべん「極旨玉子」

牛津蒲鉾の原点である「あべ川」。こだわりの新鮮な卵を贅沢に使い、職人の技によって奥深い旨味を引き出しています。シンプルだからこそより美味しさが際立つ逸品です。

この商品についてのレビュー
レビューを書く

ダルマムーミンさん

評価1

評価2

評価3

評価4

評価5

4

お試しの鍋島錦をお送りいただきました。温めて食べると美味しいとおススメが書いてありましたので、個包装から取り出し記載通り電子レンジで温めました。但し、本商品はこれより長い棒状のもののようなので小冊子記載通りにしてしまうとレンジ焼けの恐れがあるため、記載より短時間の40~50秒ほどで加熱。丁度良かったです。素材の旨みが口の中いっぱいに広がり、美味しくいただけました。金目鯛は細かくほぐした身を、蒲鉾生地の中に混ぜ込んでいます。金目の身らしさが噛んでいて分かりました。鮭はすり身状にしたものを練り込んでいるようで色合いもサーモンピンク。鮭の風味が噛むほどに広がり、旨みもたっぷり。思っていたより気に入ったのが牛すじ。最初どんな感じか、と実はあまり気が進まなかったのですが、牛すじの持つ濃厚な旨みがこの蒲鉾に相性良しな点には驚きました。下処理を丁寧にしていらっしゃるのでしょう、すじ肉の匂いやクセはほとんど感じられません。佐賀牛のすじ肉を長時間じっくり煮込んでたっぷり練り込みました、と小冊子に書いてありました。時折り噛んでいて気にならない程度にコリッとした食感があります。このまま食してもちろん旨いのですが、おでんなどに入れてもきっと旨いと思います。素直に美味しいのが極旨玉子。伊達巻の生地とも違う、魚すり身のスフレみたいな蒸し焼きのようでいて、少し弾力感もある。上品で優しい甘さと食感が良かったです。

2023/02/19 09:38

レビュー一覧